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Hierbas para curar heridas

Hierba-de-santa-bárbara ( Barbarea vulgaris ), planta herbácea perenne de la familia de Brassicacea, que contiene una cantidad signific...

lunes, 30 de mayo de 2011

Remedios caseros para la presión alta


Consumir una porción de apio al día, distribuida en las distintas comidas. El apio limpia la sangre, reduce el nivel de colesterol y es muy eficaz para disminuir la hipertensión.

También es recomendable incluir un cliente de ajo en nuestra dieta diaria ya que el ajo tiene efectos vasodilatadores y ayuda a bajar los niveles de glucosa y colesterol en la sangre, lo que mejora notoriamente las cifras de la presión arterial.

sábado, 28 de mayo de 2011

Remedios caseros para la próstata



Cocinar en fuego bajo 150 gr. de semillas de calabaza sin pelar en un litro de agua por veinte minutos. Dejar que se enfríe y volcar la preparación en una botella, colándola previamente. Beber medio vaso tres veces al día o cuando se sienta alguna molestia. Siempre agitar antes de consumir. El alto contenido de zinc de las semillas es el responsable del efecto beneficioso contra el problema.

jueves, 26 de mayo de 2011

Remedios caseros para la osteoporosis


Agregar doce o quince hojas de hiedra a un litro de vino blanco. Dejarlo macerar por un mes como mínimo (lo ideal son dos años). Por el paso del tiempo, el vino cambia su textura, tomando una apariencia similar a la clara de huevo. Para combatir el debilitamiento de los huesos, tomar un vaso en ayunas de la preparación, hasta acabarla.

martes, 24 de mayo de 2011

Remedios caseros para los mareos


Remedios caseros para los mareos por exceso de movimiento

Cuando ocurre esta molestia por un viaje en coche o en barco, tomar un té suave con jengibre fresco o agregarlo a una infusión de manzanilla.

domingo, 22 de mayo de 2011

Remedios caseros para la lumbagia


Cocinar cuatro papas medianas o tres grandes y hacer un puré fino.

Colocarlo sobre un paño de lino limpio y aplicarlo sobre la zona afectada, fijándolo para que no se mueva con una bufanda. Dejarlo en ese lugar hasta que pierda el calor. Este tratamiento se puede realizar dos o tres veces por día.

viernes, 20 de mayo de 2011

Aromas con poder


Cada vez que compramos sahumerios, se suele identificar su aroma con grandes temas como familia, amor, suerte o dinero. Sin embargo, en los aceites esenciales con que se los fabrica hay sustancias capaces de generar distintas acciones sobre la mente y las emociones.

Ahora, cuando elija los sahumerios para su hogar, preste atención al efecto que producirá su aroma.

Ámbar: estimula la energía y la voluntad, otorga fuerza y favorece la buena fortuna.

Canela: armoniza la fuerza física y psíquica, ayuda a la distensión muscular y al desbloqueo de núcleos de energía, estimulando la positiva. Alivia dolores y eleva el espíritu.

Incienso: muy utilizado en diversos rituales religiosos, es conocida su propiedad para alejar a los malos espíritus, transformar lo negativo en positivo y elevar la espiritualidad.

Jazmín: favorece la concentración, la inspiración y el logro de objetivos.

Lavanda: es especial para lograr la limpieza y purificación de los ambientes donde se los coloca. Tiene efecto calmante sobre la mente.

Maderas de Oriente: propicia la meditación y la elevación, ayuda a vencer los obstáculos y a alcanzar la tranquilidad interior.

Mirra: Impulsa la renovación y favorece el emprendimiento de nuevas empresas y proyectos. Rosa: favorece los sentimientos de amor, fraternidad, simpatía y belleza.

Sándalo: es la esencia de la espiritualidad, la perseverancia y la paz interior, también de la gratitud.

miércoles, 18 de mayo de 2011

Conectarse con la ley del éxito


Los cinco pasos para conectarse con esta Ley son:

Conéctese con el espacio de la Consciencla Pura. El silencio o la meditación pueden ayudarla a aquietar la mente.

Liberar los deseos y las intenciones. Tómese un tiempo para desear y guiar su intención. No lo haga apurada o pensando en otra cosa como, por ejemplo, "hago esto rápido y después me pongo a lavar la ropa". No, así no. El momento que elija deberá estar libre de condicionamientos. Juegue a tener todo el tiempo del mundo para pensar en usted misma.

Escriba las metas y los proyectos, claramente. No pase todo el tiempo pensando en ello. El desapego del resultado ayuda a que sea realizado. Es como plantar una semilla, una no está a cada rato desenterrándola para ver cómo va. Deje que crezca sin olvidarse de regarla, pero tenga en cuenta que si le echa agua a cada rato, se va a pudrir y si no la riega, se secará.

Confíe en el proceso y la fuerza organizadora del Universo.

Algunas sugerencias más: Haga una lista de todo lo que desea. Léala antes de dormir y, si fuera posible, al despertar en las mañanas. Puedo hacer un Mapa de la Riqueza en una cartulina pegando figuras recortadas de revistas de lo que desea. Coloque allí todo lo que materialmente ansia tener su corazón.

Esta lista es personal, sólo funciona con deseos e intenciones para uno mismo. Puede pedir Prosperidad, Paz y Armonía para todo el planeta, pero no puede hacer el trabajo por otros, por su hijo o sus padres, por ejemplo. Cada persona tiene sus propios deseos y sólo cambia el que realmente ¡o desea así. Pero, realmente, ¡los cambios son posibles!

lunes, 16 de mayo de 2011

LAS LEYES ESPIRITUALES DEL EXITO


Bien se sabe que quereres poder. Pero muchas veces no sabemos cómo organizar los deseos para convertirlos en realidad. Esta cuarta Ley nos enseña que poniendo correctamente la atención y la intención, alcanzaremos nuestros objetivos.

El Universo y todo lo existente son energía: así, el pensamiento es una forma sutil de energía, mientras que la materia es una energía densa y compacta. Todo, absolutamente todo, está conformado y creado a partir de la energía. Pero, por supuesto, no todo es lo mismo porque existe a la vez una información universal que hace que la energía se organice y confiera sus diferentes formas a cada elemento de la existencia. El árbol, la flor, el arco iris o el cuerpo humano están hechos en su mínima expresión de las mismas partículas de energía, pero cada uno tiene su forma.

Si pudiéramos ver la materia, aparentemente sólida, en su más pura esencia, veríamos sólo partículas que son pura energía y vibración. La energía, al vibrar en diferentes velocidades, da su forma característica a cada elemento. El sistema nervioso humano hace que podamos registrar, a veces claramente y otras no tanto, toda esa información energética. Subjetivamente, lo registramos como pensamientos, emociones y sentimientos. Por eso, el doctor Edward Bach, creador de la Medicina Floral, dice que "la enfermedad no es material en su origen, sino energética. Nos damos cuenta de que algo nos está perturbando en la energía vital porque sentimos desequilibrio en el área emocional".

Cuando los niños están incubando una enfermedad, las madres nos damos cuenta y decimos: "Algo le está sucediendo a este nene, no está como siempre". Lo llevamos al médico y ni fiebre tiene, pero a los pocos días, aparece con varicela. La conciencia humana es tan poderosa que puede captar los cambios de energía de todo lo que sucede. Inclusive está comprobado que desde la conciencia podemos interferir en la información del campo cuántico presente en el cuerpo físico. Heráclito, filósofo griego, definió: "Nadie se baña dos veces en el agua del mismo río". Ese fluir permanente, ese cambio constante de la realidad es una muestra definitiva de la energía que corre.

Por eso, si uno quiere, puede cambiar de acuerdo a sus deseos. La clave es usar nuestra atención e intención aprendiendo esta quinta Ley de la Intención y el Deseo, que nos ayuda a organizar la energía para poder generar bienestar, salud y riqueza.

Cualquier hecho al que le prestemos mucha atención crecerá en importancia en nuestras vidas. Si prestamos demasiada atención a las deudas o problemas, aumentarán. SI utilizamos esa capacidad de atención sobre nuestros deseos de prosperidad, éxito o amor, también crecerán pero nos darán un resultado más benefactor. La intención organiza y da forma a nuestra energía. Todas las intenciones que se realicen por el bien traerán inmensos beneficios para uno y las demás personas.

Finalmente, tenga en cuenta que la Atención fija los deseos del presente, mientras que la Intención organiza los del futuro.

jueves, 12 de mayo de 2011

Conservar las propiedades de los alimentos


  • legumbres
Es indispensable ponerlas en remojo, por lo menos ocho horas. Desechar el agua del remojo y cocinarlas con fuego bajo. Salar una vez terminada la cocción.

  • verduras de hoja
Cocción rápida en agua.

  • hortalizas
Se las puede hervir o cocinarlas al vapor. Prestar atención a los tiempos, que deben ser lo más breves posible.

  • ARRoz
Tiene un tiempo determinado de cocción, no pasarlo ni retirarlo antes.

  • cereales
Igual caso que el arroz. Es esencial conocer el tiempo de cocción de cada uno, ya que difieren notoriamente según de qué variedad se trate.

  • pastas
Lo ideal es servirlas al "dente", es decir, cocinadas pero firmes.

  • carnes rojas
Asarlas en una parrilla es el método ideal para cocinarlas. Si bien se crea una contra en la superficie, se desgrasan durante la cocción.

  • pollo y otras carnes blancas.

    Igual que en el caso de las carnes rojas, lo más conveniente es asarlas en la parrilla. No olvidar retirar la piel y la grasa, que lo único que aportan es colesterol.
  • pescado
La mejor manera de cocinarlo es hervirlo, para aprovechar todos sus nutrientes en el caldo resultante.

martes, 10 de mayo de 2011

Tips al momento de cocinar



Es erróneo el concepto tan generalizado de que cuanto más alta es la temperatura con que se cocinan los alimentos, más se destruyen los nutrientes. Está científicamente comprobado que, en el caso de la espinaca, si las cocciones alcanza los sesenta y seis grados centígrados, se eliminan el noventa por ciento de las vitaminas. Si se las cocina a noventa y á cinco grados centígrados, sólo se eliminan el dieciocho por ciento de las vitaminas. Ocurre que entre los cincuenta y sesenta grados centígrados, las enzimas (causantes de la descomposición de las vitaminas) tienen más actividad, mientras que superando los setenta grados se inhiben por el calor.

La destrucción de las vitaminas será mayor cuanto más largo sea el tiempo de la cocción. Esta es la razón por las que las nuevas corrientes culinarias recomiendan breves cocciones para las verduras.

Otro error generalizado es desechar el líquido de cocción de los alimentos, olvidando que las vitaminas se traspasan al agua donde se los cocinó, lo que la convierte en un ingrediente maravilloso para la confección de sopas y salsas.

domingo, 8 de mayo de 2011

La cocción de los alimentos


Es preferible consumir las verduras y hortalizas sin ningún tipo de cocción. No ocurre lo mismo con las carnes rojas, las carnes blancas y el pescado.

Curiosamente dos famosos platos de la "alta cocina" son de carnes sin ningún tipo de cocción: el carpaccio y el ceviche. El primero se trata de finas láminas de carne magra y tierna (lomo) aderezadas con alcaparras, aceite de oliva y queso parmesano. Por su parte, el ceviche es un plato emblemático de la cocina peruana y consiste en filetes de pescado que se maceran con mucho jugo de limón, cebolla, ají y especias, y que se consumen sin cocinarlos. Pero son excepciones a la regla general que señala la obligatoriedad de cocinar todas las carnes, por razones de higiene y salud.

También hay que tener en cuenta que las verduras pierden muchas de sus propiedades en la cocción y cuando son peladas. De ser posible, lo ideal es consumirlas con su cáscara o piel, o al menos cocinarlas sin pelarlas (papa, remolacha, batata) o no retirarse las cuando se las consume (pepino, zanahoria, morrones), lo que permitirá servirlas con toda su riqueza nutricional.

viernes, 6 de mayo de 2011

Ciencia de la nutrición


La ciencia de la nutrición ha enseñado que son muchos los alimentos cuyo consumo beneficia nuestra salud. Y esto es así porque contienen nutrientes indispensables para el cuerpo humano. Entre ellos, quizás los más importantes sean las vitaminas.

De poco nos vale conocer las propiedades de los alimentos de nuestra dieta, eligirlos por su riqueza nutricional, si la destruimos al cocinarlos con un método equivocado. Nos referimos, concretamente, a las largas cocciones que hacen que un alimento saludable se convierta en uno inocuo.

Con excepción de las del grupo B, las demás vitaminas sufren con las altas temperaturas. Pero tampoco hay que olvidar que todos los productos vegetales y anima les padecen al entrar en contacto con el aire. Es lo que se conoce como oxidación, patente en las manzanas y en las paltas recién peladas cuando se oscurecen. Ocurre que el oxígeno del aire se combina con las moléculas orgánicas (en especial las vitaminas), lo que las lleva a perder sus propiedades y a descomponerse en forma rá pida y progresiva.

De todo lo expuesto se desprende la importancia que tiene la correcta preparación y la manipulación de los alimentos.

miércoles, 4 de mayo de 2011

Dieta equilibrada


Una dieta equilibrada debe incluir estos alimentos en las siguientes proporciones:

  • Cereales integrales (hasta un 40 %): arroz, mijo, cebada, trigo, avena, maíz, centeno.
  • Verduras crudas (hasta un 30 %): lechuga, repollo, aku-say, brócoli, apio, zanahoria.
  • Legumbres, semillas y frutas secas (hasta un 10 %): arvejas, chauchas, tofu, maníes, lentejas, semillas de girasol, almendras.
  • Frutas frescas (hasta un 10 %): se consumen las de temporada como aperitivo o como postre.
  • Productos de origen animal (hasta un 10 %): lácteos, carnes, pescado, aves y huevos.
  • Algas marinas: son una valiosa fuente de minerales, en especial para los vegetarianos que no consumen productos lácteos.

Si bien cada cuerpo es único, se pueden enumerar algunos consejos básicos para encontrar un modo de alimentarse equilibrado y armonioso:

  • Para lavar los alimentos correctamente utilizar agua salada.

  • El estado de la mente es muy importante en el momento de comer. Estar alterado no permite relajarse y masticar bien los alimentos, lo que no permite su correcta asimilación.

En una dieta equilibrada hay que dejar de comer antes de llegar al punto de sentirse lleno. Tampoco es conveniente cenar poco tiempo antes de acostarse; lo ideal es dejar pasar un mínimo de tres horas. Seguir este hábito permitirá dormir mejor y mejorar la digestión.

lunes, 2 de mayo de 2011

Sabores en la medicina china


El sabor tiene un significado especial en la medicina china, y se clasifica en: agrio, dulce, amargo, picante y salado.

AGRIO
Un sabor que tiene funciones absorbentes y astringentes. Detiene la descarga anormal de fluidos corporales y sustancias (transpiración excesiva, diarrea). Ejemplos de alimentos agrios: ciruela, limón, vinagre.

Dulce
Un sabor que tonifica y equilibra. Las sustancias dulces tienen una acción vigorizante. Ejemplos de alimentos dulces: batata maíz, arroz.


Amargo
Un sabor que seca la humedad y elimina el calor. Ejemplos de alimentos amargos: ruibarbo, repollo.

Picante
Un sabor que dispersa, vigoriza y activa la circulación. Ejemplos de alimentos picantes: jengibre, ajo, menta.

Salado
Un sabor que cumple la función de suavizar y disolver el endurecimiento, humedeciendo y lubricando. Ejemplo de alimento salado: algas marinas.

domingo, 1 de mayo de 2011

El Tao de la alimentación


El Tao de la alimentación es el conjunto de conceptos de la sabiduría china que se refiere específicamente a la nutrición. Debemos recordar que, a diferencia de la occidental, la nutrición china no se basa en los análisis de los componentes químicos de los alimentos, sino que determina las propiedades y la energía de cada alimento y su combinación, basándose en la estación del año, la técnica de preparación y la ubicación geográfica, utilizando estos parámetros según los principios naturales de la vida y el equilibrio.

Los seres humanos son una combinación de yin y yang, aunque alguno de ellos puede predominar en nosotros. Como la meta es lograr el equilibrio, las personas yang necesitan en proporción más alimentos yin (fríos), mientras que las personas yin necesitan en proporción más alimentos yang (calientes).

En la alimentación china, los alimentos se clasifican por las reacciones observadas dentro del cuerpo. En su naturaleza fría o caliente se pueden percibir los cambios.