La proteína de soja es una proteína aislada de soja
Los datos sugieren que las dietas ricas en productos vegetales como oposición a las dietas ricas en productos de origen animal , ayudan a reducir las concentraciones de colesterol y el riesgo de padecer enfermedades del corazón . La proteína de fuente de alimento vegetal tal como proteína de soja , parece reducir la concentración de colesterol en los seres humanos y los animales , aunque el mecanismo por el cual la proteína de soja reduce los niveles de colesterol aún no está claro .
Una teoría sugiere que el efecto de la proteína de soja en las concentraciones de colesterol es principalmente debido a su composición de aminoácidos . Sin embargo , un número de componentes que no son aminoácidos en los productos de soja , particularmente fitoestrógenos se ha asociado con una reducción de lípidos en la sangre . Los estudios en humanos han demostrado que la proteína aislada de soja , que contiene 62 mg de isoflavonas dadas a individuos hipercolesterolémicos consumir conduce a una reducción del 10 % en el colesterol total.
Características y nutrientes de la soja
Los alimentos de soya han sido reconocidos por su alto contenido en proteínas y baja en grasas saturadas. A pesar de ser de origen vegetal , la calidad de la proteína es casi comparable a la proteína de origen animal .
La soja es el único alimento vegetal que contiene los ocho aminoácidos esenciales.
La soja contienen aproximadamente 40 % de proteína , 20% de grasa , 35 % de carbohidratos y minerales 5 % .
La soja es una fuente rica en vitaminas A, D y E, y contiene una cantidad razonable de vitaminas del complejo B y minerales como el hierro , cobre , zinc , magnesio y fósforo.
La soja es también una fuente rica en saponinas e isoflavonas fitoestrógenos , y una buena fuente de antioxidantes (vitamina E y lecitina ) .
Beneficios de la proteína de soja para el Bienestar
La proteína de soya confiere una serie de ventajas deseables de bienestar .
Reduce los niveles de colesterol total en la hiperlipidemia .
Alivia los síntomas de la menopausia / posmenopáusica.
Retarda la pérdida de masa ósea en las mujeres post - menopausia .
Son una excelente fuente de proteínas para las personas con intolerancia a la lactosa .
Al ser rica en fibra y con un índice glucémico bajo , la proteína de soja puede ayudar a controlar el peso .
Los datos sugieren que las dietas ricas en productos vegetales como oposición a las dietas ricas en productos de origen animal , ayudan a reducir las concentraciones de colesterol y el riesgo de padecer enfermedades del corazón . La proteína de fuente de alimento vegetal tal como proteína de soja , parece reducir la concentración de colesterol en los seres humanos y los animales , aunque el mecanismo por el cual la proteína de soja reduce los niveles de colesterol aún no está claro .
Una teoría sugiere que el efecto de la proteína de soja en las concentraciones de colesterol es principalmente debido a su composición de aminoácidos . Sin embargo , un número de componentes que no son aminoácidos en los productos de soja , particularmente fitoestrógenos se ha asociado con una reducción de lípidos en la sangre . Los estudios en humanos han demostrado que la proteína aislada de soja , que contiene 62 mg de isoflavonas dadas a individuos hipercolesterolémicos consumir conduce a una reducción del 10 % en el colesterol total.
Características y nutrientes de la soja
Los alimentos de soya han sido reconocidos por su alto contenido en proteínas y baja en grasas saturadas. A pesar de ser de origen vegetal , la calidad de la proteína es casi comparable a la proteína de origen animal .
La soja es el único alimento vegetal que contiene los ocho aminoácidos esenciales.
La soja contienen aproximadamente 40 % de proteína , 20% de grasa , 35 % de carbohidratos y minerales 5 % .
La soja es una fuente rica en vitaminas A, D y E, y contiene una cantidad razonable de vitaminas del complejo B y minerales como el hierro , cobre , zinc , magnesio y fósforo.
La soja es también una fuente rica en saponinas e isoflavonas fitoestrógenos , y una buena fuente de antioxidantes (vitamina E y lecitina ) .
Beneficios de la proteína de soja para el Bienestar
La proteína de soya confiere una serie de ventajas deseables de bienestar .
Reduce los niveles de colesterol total en la hiperlipidemia .
Alivia los síntomas de la menopausia / posmenopáusica.
Retarda la pérdida de masa ósea en las mujeres post - menopausia .
Son una excelente fuente de proteínas para las personas con intolerancia a la lactosa .
Al ser rica en fibra y con un índice glucémico bajo , la proteína de soja puede ayudar a controlar el peso .
